Beilagen: Lagerfeuerkartoffeln / Croutons / Birne / polnische Wurstwaren / regionale Pickles / Trauben
*Portion für 3 Personen
Konfitüre / Ziegenkäse / Kuhkäse / Schafkäse
*Portion für 2 Personen
warm geräucherter Stör / kalt geräucherte Forelle / geräucherter Forellenkaviar / Brot / Butter
*Portion für 2 Personen
Rindfleisch Pastrami / Rindersalami / Schinken / Nacken / Preiselbeere / marinierter Pfifferling / Meerrettich / Brot / Butter
*Portion für 2 Personen
Rinderfilet / marinierte Pfifferlinge / Liebstöckelmayonnaise / Zwiebeln / geräuchertes Öl / Kapern / Brot aus eigener Bäckerei / Butterauswahl
schwarzen Trüffeln / Liebstöckelemulsion / Stuppling / Buchweizen
Sauerlachs / Liebstöckelmayonnaise / Fenchel / Crème fraich / Karpen / Rogen von geräucherten Forellen / Kürbis
Hirschhals / marinierte Pfifferlinge / geräucherte saure Sahne / Steinpilz / Thymian
Regenbogenforelle / Zucchini / Stangensellerie / Tomate / Gurke / Dill-Emulsion
Ziegenkäse / Tomate / Rettichsprossen / Gurke / Zwiebel-Emulsion / Buchweizen / Brot aus eigener Bäckerei / Butterauswahl
Kabeljau / Roggensauerteig / Forellenkaviar aus Zielenica / Gewürzgemüse von Herrschaften Szkuat / Räucherrahm
Rinderriprn / Dill / Gemüse vom Bauernhof Szkułat / Sauerrahm / Gurken
Moschus-Kürbis von Bauernhof Szkuat / Kokosmilch / Pfirsich / Chili-Öl
Rinderbacken / Tomate / Kardamom / Paprika / hausgemachte Tagliatelle Nudeln / Knoblauch / Lachs
geräucherte Forelle / Sauerkraut / Sellerie / Fisch found / Dill
Gerste / Ziegenkäse / Dill / Inaktive Hefeflocken
Entenbrust / Pastinaken-Püree / marinierter Pfifferling / Liebstöckel / Pilzjus / junge Karotte
Schweineschmalz aus Witkowo / Lauchchips / Spiegelei / Lagefeuerkartoffeln / Gurkensalat
Kürbis-gnocchi / Ricotta / Wildbrokkoli / junge Karotte / Quitte
Selleriepüree / Kaffeesoße / junge Karotte / Zwiebeln von Bauernhof Szkuat / Mini-Rote Bete
Dampfnudeln / geräucherte Pflaume / Mini-Rote Bete / eingelegte Steckrübe / Liebstöckel
Buchweizenauflauf / Lauchsauce / Wildbrokkoli / Kohl / junge Karrotte
Ente / hausgemachte Nudeln / Wurzelgemüse vom Bauernhof Szkuat / Liebstöckel
Rindfleisch aus Witkowo / Wurzelgemüse von Szkuat Hof / Tomaten / Zwiebel / Knoblauch
Dorsch / Pommes frites / Karottenrohkost mit Apfel
Kartoffelpüree / Hühnerbrust / Gurkensalat
Nutella / frisches Obst / Mehl aus der Mühle in Stoisław / süße Sahne
Beilagen: Saisonobst / Kekse / Marshmallows / belgische Milchschokolade
Chantili weiße Schokolade / Pistazie / Saisonobst
Ziegenquark / Weiße Schokolade / Mürbeteig / Birnenemulsionwa
weiße Schokolade / Libestöckel / Saisonbst
*Bestellungen für Torten werden mindestens 48 Stunden vor der Realisierung angenommen
Auswahl an Geschmacksrichtungen:
Mandel / Karamell / Kirsche oder weiße Schokolade / Himbeere
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