Polnischer Hofkäse / Tagliatelle-Nudeln / gehämmerter Pfeffer / Weißwein / Reifeschinken / Liebstöckel
Geräucherte Forelle / saurer Kohlrabi / Stangensellerie / Fischfund / Fenchel / Melarosa-Apfel
Nudeln Tagliatelle / Liebstöckel / Petersilie / Bärlauch / Öl / Knoblauch / Buchweizen
Grützen / Zuckererbsen / eingelegter Kürbis / Rote Bete / Fenchel / Sauerknoblauch
Rinderfilet / Zwiebeln / marinierte Pfifferlinge / Ei Sous Vide / Sauerer Senf / Liebstôckel-Mayonnaise / Zimt / geräuchertes Öl / Brot und aromatisierter Butter
Dorsch / Makrele / Reis / Gewürzgemüse / Safran / Tomaten / Krustentieröl / Schnittlauch / Sauerrettich / Brot / Aromabutter
Vineta-Kartoffeln / Ziegenquark / geräucherte Sahne / Schwarzkümmel / getrocknete Zwiebel / Knoblauch / Liebstöckelöl
ziemniaki vineta / kozi twaróg / śmietana wędzona / czarnuszka / suszona cebula / czosnek / oliwa lubczykowa
Kichererbsen / Stangensellerie / Karotten / Chili / Bohnensauce / Fenchel
Beilagen: FLagerfeuerkartoffeln / Croutons / Birne / polnische Wurstwaren / regionale Pickles / Trauben
*Portion für 3 Personen
Konfitüre / Kuhkäse / Ziegekäse / Brot / Butter
*Portion für 2 Personen
warm geräucherter Stör / kalt geräucherte Forelle / geräucherte Goldforelle / geräucherter Forellenkaviar / Brot / Butter
*Portion für 2 Personen
Gänsebrust / Rindersalami / Schinken / gereifter Nacken / Preiselbeere / marinierter Pfifferling / Meerrettich / Brot / Butter
*Portion für 2 Personen
Rinderrippen / Fenchel / Gemüse vom Szkułat-Bauernhof / Sauerrahm / Gurken
Terina vom Ostseekabeljau / Roggensauerteig / Kaviar von Forellen aus Zielenica / Gewürzgemüse vom Szkułat-Bauernhof / Räucherrahm
Sellerie / Petersilie / Lauch / Blumenkohl / Weißwein / Crunch
hausgemachte Pommes Frites / Ostseekabeljau / Bierkuchen mit Colberg Bier / Tartar Sauce / Salatauswahl
Regenbogenforelle / Artischockenpüree / Fischfound / Erbsen / Mini-Karotte
Kohl / Makrele / Linsen / Zwiebeln / Lauch / Tomaten / Fenchel
Maishuhn / Butter mit Liebstöckel / Käse vom Brycki- Bauernhof / Kartoffelpüree / Sauergemüse / Pickelpfifferlinge / Gurkensalat
Schweinelende aus Witkowo / Lauchchips / Spiegelei / Lagerfeuerkartoffeln / Gurkensalat / Kefir
Rinderpolik / Sauerkrautchips / brauner Champignon / Gurkensalat in Salzlake Kolobrzeska / geräucherte Sahne / Sauerknoblauch
Tomaten / Olivennöl / Mozarella di buffala / Basilikum
Tomaten / Olivennöl / Mozarella di buffala / gekochter Schinken / Rucola
Tomaten / Olivennöl / Mozarella di buffala / Rohschinken / Basilikum
Ente / hausgemachte Nudeln / Wurzelgemüse vom Bauernhof Szkuat / Liebstöckel
Rindfleisch aus Witkowo / Wurzelgemüse von Szkuat Hof / Tomaten / Zwiebel / Knoblauch
Dorsch / Pommes frites / Karottenrohkost mit Apfel
Kartoffelpüree / Hühnerbrust / Gurkensalat
Nutella / frisches Obst / Mehl aus der Mühle in Stoisław / süße Sahne
Beilagen: Saisonobst / Kekse / Marshmallows / belgische Milchschokolade
Ziegenquark / Weiße Schokolade / Mürbeteig / Birnenemulsionwa
Chantili / weiße Schokolade / frisches Obst
Chantili weiße Schokolade / Pistazie / Saisonobst
Sanddorn / Holunder / Karamell / Bergamotte / Maracuja / Mandel
Rhabarber / Erdbeere / Mandeln / Aquafaba / Blütenpollen / Himbeersorbet
*Bestellungen für Torten werden mindestens 48 Stunden vor der Realisierung angenommen
Auswahl an Geschmacksrichtungen
Milchschokolade / Mango / Maracuja
Mandel / Karamell / Kirsche
weiße Schokolade / Himbeere
weiße Schokolade / Vanille / schwarze Johannisbeere
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