Dodatki: ziemniaki z ogniska / grzanki / gruszka / polskie wędliny / regionalne pikle / winogrona
*dedykowane dla 3 osób
konfitura / sery kozie / sery krowie / sery owcze
*dedykowane dla 2 osób
wędzony jesiotr na ciepło / wędzony pstrąg na zimno / kawior wędzony z pstrąga / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
pastrami wołowe / salami wołowe / szynka / karkówka dojrzewająca / żurawina / kurka marynowana / chrzan / żurawina / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
polędwica wołowa / szpik kostny / cebula / shimeji / kapar / jajko sous vide / majonez lubczykowy / kasza gryczana / selekcja pieczywa i masła smakowego
łosoś kiszony / majonez lubczykowy / koper /crème fraich / kapar / ikra z wędzonego pstrąga / dynia
karczek jelenia / shimeji / kwasna śmietana podwędzana / podgrzybek / tymianek
pomidor / ogórek / kiszona rzodkiewka / emulsja szczypiorkowa / gryka
pomidor / ogórek / marynowana brukiew / dynia / szafran / limonka
dorsz / zakwas żytni / kawior z pstrąga z Zielenicy / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / śmietana wędzona
dynia / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / shimeji / szczypior / kiełki rzodkiewki / marynowany czosnek / groszek
ziemniaki vineta / chorizo / koper / szczypior
pomidory / oliwa / mozzarella di buffala / bazylia
pomidory / oliwa / mozzarella di buffala / szynka crudo / bazylia
pstrąg wędzony / kiszona kalarepa / seler nać / found rybny / koper / jabłko melarosa
pstrąg tęczowy / purèe z karczocha / found rybny / groszek / młoda marchew / piklowana dynia
kurczak / babka ziemniaczana / shimeji / brukselka / młoda marchew
schab wieprzowy z Witkowa / chips z pora / jajko sadzone / ziemniaki z ogniska / kiszone pomidory / kefir
pierś z kaczki / purèe kurkowe / shimeji / pikolowana dynia / brukiew / lubczyk / jus grzybowy
kasza pęczak / borowik / białe wino / czosnek kiszony / lubczyk / kiszona dynia
Steki z dwóch czystych ras mięsnych, Hereford i Angus, z regionalnej hodowli Agrofirma w Witkowie. Sezonowane na sucho minimum 28 dni w naszej dojrzewalni , grillowane na węglu organicznym z dodatkiem zrębków olchowych.
*Steki ważone przed usmażeniem. Do każdego steka dodajemy sos demi glace
kura / ręcznie robiony makaron / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / lubczyk
mięso wołowe z Witkowa / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / pomidory / cebula / czosnek
dorsz / frytki / surówka z marchewki z jabłkiem
puree ziemniaczane / pierś z kurczaka bio / mizeria
nutella / świeże owoce / mąka z młyna w Stoisławiu / słodka śmietana
Dodatki: owoce sezonowe, ciastka, pianki, czekolada mleczna belgijska
twaróg kozi / biała czekolada / kruche ciasto / emulsja gruszkowa
czekolada 72% / śmietana / śliwka / orzech laskowy
chantili biała czekolada / pistacja / sezonowe owoce
czerwona fasola / kakao / banan / daktyle / sorbet malina / chantili
*zamówienie na torty przyjmujemy minimum 48 h przed realizacją
Smaki do wyboru :
migdał / karmel / wiśnia
biała czekolada/ malina
Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami Magii Lubczyku
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grand Baltic Sp. z o.o., ul. Wyzwolenia 29, 78-131, Dźwirzyno Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.
