Dodatki: ziemniaki z ogniska / grzanki / gruszka / polskie wędliny / regionalne pikle / winogrona
*dedykowane dla 3 osób
konfitura / sery kozie / sery krowie
*dedykowane dla 2 osób
wędzony jesiotr na ciepło / wędzony pstrąg na zimno / kawior wędzony z pstrąga / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
pastrami wołowe / salami wołowe / szynka / karkówka dojrzewająca / żurawina / kurka marynowana / chrzan / żurawina / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
polędwica wołowa / kurki marynowane / majonez lubczykowy / cebula / wędzona oliwa / kapar / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
łosoś kiszony / majonez lubczykowy / koper /crème fraich / kapar / ikra z wędzonego pstrąga / dynia
pstrąg / kapar / espuma z ogóka / koper / ikra z wędzonego pstrąga / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
karczek jelenia / kurki marynowane / kwasna śmietana podwędzana / podgrzybek / tymianek
łosoś kiszony / pomidor / kieki rzodkiewki / ogóek / emulsja szczypiorkowa / gryka / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
kozi twaróg / pomidor / kiełki rzodkiewki / ogórek / emulsja szczypiorkowa / gryka / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
dorsz / zakwas żytni / kawior z pstrąga z Zielenicy / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / śmietana wędzona
żebra wołowe / koper / warzywa z gospodarstwa Państwa Szkułat / kwaśna śmietana / ogórki
szczaw / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / lubczyk / jajko
polik wołowy / pomidor / kardamon / papryka / ręcznie robiony makaron tagliatelle / czosnek kiszony / lubczyk
pstrąg wędzony / kiszona kalarepa / seler nać / found rybny / koper
kasza pęczak / burak kiszony / czosnek / płatki drożdży nieaktywnych / boczniak
polędwica z dorsza / ciasto piwne / frytki ręcznie robione / lubczyk / selekcja świeżych liści / emulsja szczypiorkowa
filet z łososia / puree z kalafiora / młoda marchew / groszek / szczypior / jarmuż / dynia marynowana
poliki wołowe / puree ziemniaczane / piklowana kapusta czerwona / demi-glace / szczypior / młoda marchew / boczniak
pierś z kaczki / purèe z pasternaku / kurki marynowane / lubczyk / jus grzybowy / młoda marchew
schab wieprzowy z Witkowa / chips z pora / jajko sadzone / ziemniaki z ogniska / mizeria kompresowana
kurczak / puree z marchwi / groszek / szczypior / moda marchew / marynowana dynia
Steki z dwóch czystych ras mięsnych, Hereford i Angus, z regionalnej hodowli Agrofirma w Witkowie. Sezonowane na sucho minimum 28 dni w naszej dojrzewalni , grillowane na węglu organicznym z dodatkiem zrębków olchowych.
*Steki ważone przed usmażeniem. Do każdego steka dodajemy sos demi glace
kaczka / ręcznie robiony makaron / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / lubczyk
mięso wołowe z Witkowa / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / pomidory / cebula / czosnek
dorsz / frytki / surówka z marchewki z jabłkiem
puree ziemniaczane / pierś z kurczaka bio / mizeria
nutella / świeże owoce / mąka z młyna w Stoisławiu / słodka śmietana
Dodatki: owoce sezonowe, ciastka, pianki, czekolada mleczna belgijska
biała czekolada / jagoda / beza / sezonowe owoce
chantili biała czekolada / pistacja / sezonowe owoce
twaróg kozi / biała czekolada / kruche ciasto / emulsja gruszkowa
*zamówienie na torty przyjmujemy minimum 48 h przed realizacją
Smaki do wyboru:
migdał / karmel / wiśnia lub biała czekolada / malina
Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami Magii Lubczyku
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grand Baltic Sp. z o.o., ul. Wyzwolenia 29, 78-131, Dźwirzyno Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.
