Dodatki: ziemniaki z ogniska / grzanki / gruszka / polskie wędliny / regionalne pikle / winogrona
*dedykowane dla 3 osób
konfitura / sery kozie / sery krowie
*dedykowane dla 2 osób
wędzony jesiotr na ciepło / wędzony pstrąg na zimno / kawior wędzony z pstrąga / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
pastrami wołowe / salami wołowe / szynka / karkówka dojrzewająca / żurawina / kurka marynowana / chrzan / żurawina / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
polędwica wołowa / kurki marynowane / majonez lubczykowy / cebula / wędzona oliwa / kapar / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
trufla czarna / emulsja z lubczyku / opieńka / gryka
łosoś kiszony / majonez lubczykowy / koper /crème fraich / kapar / ikra z wędzonego pstrąga / dynia
karczek jelenia / kurki marynowane / kwasna śmietana podwędzana / podgrzybek / tymianek
pstrąg tęczowy / cukinia / seler naciowy / pomidor / ogórek / emulsja koperkowa
kozi twaróg / pomidor / kiełki rzodkiewki / ogórek / emulsja szczypiorkowa / gryka / chleb z własnej piekarni / selekcja masła
dorsz / zakwas żytni / kawior z pstrąga z Zielenicy / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / śmietana wędzona
żebra wołowe / koper / warzywa z gospodarstwa Państwa Szkułat / kwaśna śmietana / ogórki
dynia piżmowa od Państwa Szkuat / mleko kokosowe / brzoskwinia / oliwa chili
polik wołowy / pomidor / kardamon / papryka / ręcznie robiony makaron tagliatelle / czosnek kiszony / lubczyk
pstrąg wędzony / kiszona kalarepa / seler nać / found rybny / koper
kasza pęczak / kozi ser / koper / drożdże nieaktywne
pierś z kaczki / purèe z pasternaku / kurki marynowane / lubczyk / jus grzybowy / młoda marchew
schab wieprzowy z Witkowa / chips z pora / jajko sadzone / ziemniaki z ogniska / mizeria kompresowana
gnocchi dyniowe / ricotta / dziki brokuł / młoda marchew / pigwa
puree z selera / sos na bazie kawy / młoda marchew / cebula od Państwa Szkuat / mini burak
pampuch / śliwka wędzona / mini burak / piklowana brukiew / lubczyk
zapiekanka gryczana / sos porowy / dziki brokuł / kapusta / mloda marchew
Steki z dwóch czystych ras mięsnych, Hereford i Angus, z regionalnej hodowli Agrofirma w Witkowie. Sezonowane na sucho minimum 28 dni w naszej dojrzewalni , grillowane na węglu organicznym z dodatkiem zrębków olchowych.
*Steki ważone przed usmażeniem. Do każdego steka dodajemy sos demi glace
kaczka / ręcznie robiony makaron / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / lubczyk
mięso wołowe z Witkowa / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / pomidory / cebula / czosnek
dorsz / frytki / surówka z marchewki z jabłkiem
puree ziemniaczane / pierś z kurczaka bio / mizeria
nutella / świeże owoce / mąka z młyna w Stoisławiu / słodka śmietana
Dodatki: owoce sezonowe, ciastka, pianki, czekolada mleczna belgijska
chantili biała czekolada / pistacja / sezonowe owoce
twaróg kozi / biała czekolada / kruche ciasto / emulsja gruszkowa
biała czekolada / lubczyk / owoce sezonowe
*zamówienie na torty przyjmujemy minimum 48 h przed realizacją
Smaki do wyboru:
migdał / karmel / wiśnia lub biała czekolada / malina
Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami Magii Lubczyku
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grand Baltic Sp. z o.o., ul. Wyzwolenia 29, 78-131, Dźwirzyno , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.