sery polskie zagrodowe / makaron tagliatelle / pieprz młotkowany / białe wino / szynka dojrzewająca / lubczyk
pstrąg wędzony / kiszona kalarepa / seler nać / found rybny / koper / jabłko melarosa
makaron tagliatelle / lubczyk / pietruszka / czosnek niedźwiedzi / oliwa / czosnek / gryka
kasza pęczak / groszek cukrowy / marynowana dynia / burak / koper / czosnek kiszony
polędwica wołowa / cebula / grzyby marynowane / jajko sous vide / majonez lubczykowy / cynamon / selekcja pieczywa i masła smakowego
dorsz / makrela / ryż / warzywa korzenne / szafran / pomidory / oliwa ze skorupiaków / szczypiorek / rzodkiewka / ogórek kiszony / pieczywo / masła smakowe
mix sałata / winegret szczypiorkowy / serki kwasowo-podpuszkowe z gospodarstwa Państwa Bryckich / sezonowe warzywa /czarnuszka / selekcja pieczywa i masła smakowego
ziemniaki vineta / kozi twaróg / śmietana wędzona / czarnuszka / suszona cebula / czosnek / oliwa lubczykowa
ciecierzyca / seler nać / marchew / chilli / sos z fermentowanej fasoli / koper
Dodatki: ziemniaki z ogniska / grzanki / gruszka / polskie wędliny / regionalne pikle / winogrona
*dedykowane dla 3 osób
konfitury / sery: krowie / owcze / kozie / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
wędzony jesiotr na ciepło / wędzony pstrąg na zimno / wędzony pstrąg złocisty / kawior wędzony z pstrąga / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
półgęsek / salami wołowe / szynka / karkówka dojrzewająca / żurawina / kurka marynowana / chrzan / żurawina / pieczywo / masło
*dedykowane dla 2 osób
żebra wołowe / koper / warzywa z gospodarstwa Państwa Szkułat / kwaśna śmietana / ogórki
terina z dorsza bałtyckiego / zakwas żytni / kawior z pstrąga z Zielenicy / warzywa korzenne od Państwa Szkuat / śmietana wędzona
seler / pietruszka / por / kalafior / białe wino / crunch
frytki własnej roboty / dorsz bałtycki / ciasto piwne z dodatkiem piwa Colberg / sos tatarski / selekcja sałat
pstrąg tęczowy / pure z karczocha / found rybny / groszek / mini marchew
kapusta włoska / makrela / soczewica czarna / cebula / por / pomidory / koper
kura kukurydziana / masło z lubczykiem / ser z gospodarstwa Państwa Bryckich / pure ziemniaczane z tymiankiem / warzywa kiszone / kurki piklowane / mizeria kompresowana
schab wieprzowy z Witkowa / chips z pora / jajko sadzone / ziemniaki z ogniska / mizeria / kefir
polik wołowy / chips z kiszonej kapusty / brązowa pieczarka / sałatka z ogórków kiszonych w solance kołobrzeskiej / śmietana wędzona / kiszony czosnek
Steki z dwóch czystych ras mięsnych, Hereford i Angus, z regionalnej hodowli Agrofirma w Witkowie. Sezonowane na sucho minimum 28 dni w naszej dojrzewalni , grillowane na węglu organicznym z dodatkiem zrębków olchowych.
*Steki ważone przed usmażeniem. Do każdego steka dodajemy sos demi glace
pomidory / oliwa / mozzarella di buffala / bazylia
pomidory / oliwa / mozzarella di buffala / szynka gotowana / rukola
pomidory / oliwa / mozzarella di buffala / szynka crudo (surowa) / bazylia
kura / ręcznie robiony makaron / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / lubczyk
mięso wołowe z Witkowa / warzywa korzenne z gospodarstwa Państwa Szkuat / pomidory / cebula / czosnek
dorsz / frytki / surówka z marchewki z jabłkiem
puree ziemniaczane / pierś z kurczaka bio / mizeria
nutella / świeże owoce / mąka z młyna w Stoisławiu / słodka śmietana
Dodatki: owoce sezonowe, ciastka, pianki, czekolada mleczna belgijska
twaróg kozi / biała czekolada / kruche ciasto / emulsja gruszkowa
chantili biała czekolada / świeże owoce
chantili biała czekolada / pistacja / sezonowe owoce
rokitnik / czarny bez / karmel / bergamotka / marakuja / migdał
rabarbar / truskawka / migdały / aquafaba / pyłek kwiatowy / sorbet malina
*zamówienie na torty przyjmujemy minimum 48 h przed realizacją
Smaki do wyboru :
mleczna czekolada / mango/ markauja
migdał / karmel / wiśnia
biała czekolada/ malina
biała czekoladowa /wanilia / czarna porzeczka
Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami Magii Lubczyku
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Grand Baltic Sp. z o.o., ul. Wyzwolenia 29, 78-131, Dźwirzyno Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.
